家常美食推荐:蒜薹烧鲅鱼,蕃茄烩肥牛,干贝豆腐汤的做法:lol外围app

时间:2021-09-29 01:27 作者:lol外围app
本文摘要:蒜薹烧鲅鱼质料:鲅鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、五香粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、油做法:1、将鲜鲅鱼处置惩罚洁净切成小块,用盐、料酒、五香粉、生抽拌匀,腌制10分钟;葱切段、姜切片;蒜薹洗净切小段;2、热锅放油,油烧热滑锅,倒出烧热的油,重新热锅放温油,把腌制好的鱼块外貌的水分用厨房纸擦洁净,放入油锅中煎至两面金黄捞出;(这样做鱼不粘锅)3、锅中重新加适量油,加葱、姜、干辣椒爆香;加适量生抽、老抽、蚝油、白糖煸炒出香味;煸出香味后加水、盐;水滚后倒入煎好的鲅鱼块

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蒜薹烧鲅鱼质料:鲅鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、五香粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、油做法:1、将鲜鲅鱼处置惩罚洁净切成小块,用盐、料酒、五香粉、生抽拌匀,腌制10分钟;葱切段、姜切片;蒜薹洗净切小段;2、热锅放油,油烧热滑锅,倒出烧热的油,重新热锅放温油,把腌制好的鱼块外貌的水分用厨房纸擦洁净,放入油锅中煎至两面金黄捞出;(这样做鱼不粘锅)3、锅中重新加适量油,加葱、姜、干辣椒爆香;加适量生抽、老抽、蚝油、白糖煸炒出香味;煸出香味后加水、盐;水滚后倒入煎好的鲅鱼块;4、大火烧开,小火慢炖20分钟,炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。蕃茄烩肥牛质料:牛肉片;王子菇;西红柿;酱油;料酒;盐做法1、用滚水浇一下牛肉片去腥2、牛肉片先过下油,放少许酱油和料酒,翻炒片刻3、塔吉锅开小火,加两滴油,放葱4、王子菇和西红柿切片,依次摆进锅里,加一点点盐,最上层码上牛肉5、中火5分钟,然后转小火10分钟。关火,焖5分钟就好了干贝豆腐汤质料:冬瓜一块、豆腐一块、干贝 、清水适量、葱花 、 盐 、酱油、 香油少许做法1、干贝提前用清水泡发,冬瓜去皮切成块,豆腐也切成块状。

2、锅中倒入少许食用油烧热,加入葱花爆香。3、向锅中加适量清水。4、向锅中倒入干贝。

5、再加入冬瓜块,加入酱油。6、焖煮十来分钟再加入豆腐块。7、再焖煮十来分钟,加少许盐,关火后淋入几滴香油即可家乡青椒鱼做法:1、把青尖椒、鲜青花椒和姜一起剁成碎末,入碗加盐、味精、鸡粉、白糖和菜油,调成青椒酱备用。

2、把草鱼宰杀治净,鱼头和鱼骨剁成块,鱼肉则片成片,划分入盆加盐、味精、料酒、葱姜、生粉等腌入味,待用。3、锅里放化猪油和鸡油烧热,先下泡姜末、泡萝卜丝、野山椒末和青椒酱炒香,掺鲜汤并放入鱼头和鱼骨烧沸后,调入鸡精、椒麻鸡汁和辣鲜露,见鱼头煮熟便捞出来,放在垫有熟芽菜的盛器内,备用。

4、把鱼片放原汤锅里煮熟后,连汤一起倒入盛器内,撒上青椒圈和葱花,浇上热油便可上桌。酸甜咕噜果质料:猴头菇、菠萝、红绿圆椒做法:1、干猴头菇用清水泡1个小时左右然后把它撕成块入滚水煮约10分钟捞出洗沐水挤干水分用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上干生粉裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。2、另起锅热油少许加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水加入菠萝、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡然后倒入炸好的猴头菇翻炒匀称即可。鲜虾蕃茄豆腐质料:虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉;做法1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.2.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.3.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁外貌金黄.4.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.5.搅拌成匀称的番茄酱汁.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.6.翻匀称,外貌撒葱花即可.排骨蒸南瓜质料:猪肋排300克,南瓜500克,鱼香酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉1茶匙,料酒1汤匙,姜少许,蒜少许,葱白少许,辣椒适量做法:1.排骨斩段,用清水重复洗净,沥水。

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在排骨中,加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。

拌匀,使每块排骨匀称沾上腌料。3.腌30分钟,或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。菠菜炒圆子质料:肉圆子一碗、菠菜适量、植物油一勺、盐适量、生抽适量做法1.新鲜的菠菜洗洁净泡一会,捞出来控水切碎备用。

2.冻的肉圆子,需要先解冻在做菜。3.热油下锅炒肉圆子,加一勺生抽翻下菜。

4.圆子里边加切好的菠菜。5.翻炒锅里的菜,火候不要开得太大了,这些菜水分险些很少的。

6.翻炒的菠菜变色,肉圆子进了汤汁。7.菜炒好了,可以加盐出锅了。


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